Meilleur restaurant marocain à Casablanca : les adresses en 2026

Casablanca concentre certaines des meilleures tables marocaines du pays : du fine dining contemporain classé au MENA’s 50 Best Restaurants au riad historique des Habous, en passant par les institutions centenaires et les brasseries populaires ouvertes dès 6h du matin. Voici les meilleures adresses pour manger de la cuisine marocaine authentique à Casablanca en 2026, avec notes vérifiées, adresses et fourchettes de prix réels.

Le top gastronomique

Table 3 — Aïn Diab

Le meilleur restaurant du Maroc en 2026, classé #11 au MENA’s 50 Best Restaurants. Adresse : 4 avenue de la Côte d’Émeraude, Aïn Diab, à 200 m de l’océan. Chef Faycal Bettioui, formé au Per Se (New York) et Zur Krone (Allemagne). 13 tables seulement, cuisine ouverte, béton noir et bois lamellé. 70 % des légumes autoproduits, partenariat direct avec des pêcheurs locaux. Spécialités : tuna et foie gras signature, turbot aux légumes du jardin, homard au dashi de prunes, bar beurre blanc yuzu. Prix : menu dégustation 6 plats 450 DH, 12 plats 900 DH. Ouvert mar-sam 12h30-14h30 et 19h30-23h, lun 19h30-23h, dim fermé. Réservation obligatoire. Contact : 06 68 84 60 84. Site : table3.ma.

La Grande Table Marocaine — Royal Mansour (23e étage)

La référence du luxe marocain à Casablanca, figurant à La Liste mondiale. Adresse : 27 avenue des Forces Armées Royales. Chef Karim Ben Baba au 23e étage du Royal Mansour, avec panorama à 360 degrés sur la médina, la mosquée Hassan II et l’Atlantique. Spécialités : pastilla royale au pigeon, épaule d’agneau m’hamar, homard bleu de la baie d’Oualidia, couscous Royal Mansour. Menu « Anfa Experience » 1 800 DH, menu du déjeuner 650 DH, couscous du vendredi 650 DH. Ouvert tous les jours 12h-14h30 et 19h-23h. Code vestimentaire exigé. Contact : 05 29 90 05 00. Site : royalmansour.com.

Les institutions historiques

Al Mounia — Centre-ville

Institution fondée en 1946, #24 sur 911 restaurants de Casablanca sur TripAdvisor (1 513 avis, note 4.1/5). Adresse : 95 rue du Prince Moulay Abdellah. Ancienne villa marocaine avec zellige, patio ombragé par un poirier centenaire, salons privés, jardin intérieur. La pastilla au pigeon est unanimement citée comme la meilleure de Casablanca. Autres spécialités : tajines (agneau aux pruneaux, poulet), couscous du vendredi, briouates, salades marocaines. Prix : 300 à 350 DH par personne. Ouvert tous les jours 12h-23h. Contact : 05 22 22 26 69.

La Sqala — Ancienne Médina

Le restaurant avec le plus d’avis de la catégorie à Casablanca : 4.2/5 sur 10 858 avis. Adresse : boulevard des Almohades. Cadre unique : bastion fortifié portugais du XVIIe siècle (1769), jardin andalou intérieur avec orangers et fontaines, cours ombragées. Monument historique classé. Ouvert tous les jours de 8h à 23h — accessible dès le petit-déjeuner. Spécialités : tajines (poulet aux olives, kefta), harira, pastilla, couscous du vendredi, msemen, grillades. Prix à partir de 90 DH le plat, repas complet 100 à 200 DH. Contact : 05 22 26 09 60. Site : sqala.ma.

Riads et cuisine de qualité

MaQam — Habous

Adresse : 9 place de la Mosquée, Habous. Note 4.6/5 Google (600+ avis). Riad historique : zellige posé à la main, boiseries en cèdre sculpté, patio central avec fontaine et citronnier, salons privés (Salon des Sultans, Salon Habous), terrasse panoramique sur les toits des Habous. Tajines cuits 1 à 2h. Spécialités : tajine de boeuf aux pruneaux et amandes 170 DH, couscous aux sept légumes 160 DH, pastilla poulet-amandes 90 DH, harira 50 DH. Ouvert mar-dim 9h-23h, fermé le lundi. Contact : 05 22 44 44 04. Site : restaurantmaqam.ma.

Dar Dada — Ancienne Médina

Référencé au World’s 50 Best Discovery. Adresse : 31 rue El Arsa, Ancienne Médina. Note 4.3/5 Google (1 560 avis). Riad rénovée, fontaine à zellige, musiciens live certains soirs. Festif et chaleureux. Spécialités : couscous poulet-légumes-tfaya 140 DH, tajine agneau-pruneaux-abricots-amandes 180 DH, tajine crevettes mcharmel 140 DH. Prix : 350 à 500 DH par personne. Ouvert lun-sam 12h-15h30 et 19h-1h, fermé le dimanche. Contact : 06 61 60 26 02. Site : dardada.com.

Dîners avec spectacle

Le Basmane — Corniche Aïn Diab

Adresse : angle boulevard de la Corniche et boulevard de l’Océan Atlantique. Note 4.2/5 Google (1 004 avis). Décor arabo-andalou avec zellige et bassin, danseuses orientales et musiciens live (Gnaoua et arabo-andalou). Lauréat du Trophée du Tajine d’Or. Spécialités : tajine aux quatre fruits secs (signature), couscous, loup farci façon fassi, poissons et fruits de mer. Prix à partir de 175 DH le plat. Ouvert tous les jours 17h-1h. Contact : 05 22 79 75 32. Site : basmane-restaurant.com.

Dar El Kaid — Ancienne Médina

Adresse : rue Mohamed El Alaoui, Ancienne Médina. Note 4.4/5 Google (795 avis). Ancienne résidence du Caïd de la médina (XVIIIe siècle), 1 240 m2, bois sculpté et zellige, musique arabo-andalouse et danseuses orientales live. Tajines, couscous, pastilla. Organisation d’événements (mariages, groupes). Ouvert lun-dim 9h-23h. Contact : 05 22 20 23 84. Site : darelkaid.ma.

Cuisine de maison et adresses locales

Le Cuistot Traditionnel — City Park

Adresse : 3 rue Abderrahman Sahraoui. La référence « cuisine comme chez une bonne mère de famille » à Casablanca. Note 4.9/5 Restaurant Guru (3 101 avis), top « local eats » TripAdvisor. Tout fait maison, ingrédients sélectionnés quotidiennement. Spécialités : pastilla au poulet (signature), épaule d’agneau confite, couscous aux légumes et tfaya, tajine d’agneau aux pruneaux. Prix : 200 à 400 DH par personne. Ouvert jeu-mar 9h-23h, dim 12h-22h30. Site : lecuistot-traditionnel.com.

Saveurs du Palais — Centre-ville

Adresse : 28 rue Jalal Eddine Sayouti. La carte de tajines la plus exhaustive de Casablanca : tajines aux abats et viandes atypiques rarement proposés en restaurant (sardines, tripes, langue de boeuf, cervelle, lapin, pigeon), pastilla fruits de mer, couscous poulet tfaya, bissara. Note 4.0/5 TripAdvisor. Prix : 75 à 120 DH par plat. Contact : 06 61 31 08 22.

Aucun professionnel trouvé.

Dar Beida — Habous

La cantine des habitants des Habous. Recettes familiales transmises de génération en génération, cuisine marocaine du quotidien sans fioriture touristique. Clientèle exclusivement locale. Prix moyens. Site : restaurantdarbeida.com.

L’expérience unique : Rick’s Café

Rick’s Café — Port historique

Adresse : 248 boulevard Sour Jdid, place du Jardin Public. Note 4.2/5 Google (4 867 avis). Hommage au film « Casablanca » (1942), institution depuis 2004. Colonnes, moulures, lustres marocains, piano jazz live. Cuisine fusion raffinée aux influences marocaines : crevettes à l’huile d’argan, poulet marocain revisité. Prix : 300 à 500 DH par personne. Réservation obligatoire. L’expérience la plus unique de Casablanca — à visiter au moins une fois.

Conseils pratiques

• Couscous du vendredi : La Sqala, Al Mounia et La Grande Table Marocaine proposent un couscous traditionnel uniquement le vendredi midi — à réserver à l’avance
• Réservation obligatoire : Table 3, La Grande Table Marocaine, Rick’s Café (plusieurs jours à l’avance pour Table 3)
• Budget déjeuner abordable : La Sqala (dès 90 DH), MaQam Habous (harira 50 DH), Saveurs du Palais (dès 75 DH)
• Dîner avec spectacle : Le Basmane (corniche), Dar El Kaid (médina), Dar Dada (musique live)

FAQ restaurants marocains Casablanca

Quel est le meilleur restaurant marocain de Casablanca ?

Table 3 (Aïn Diab) est classé #11 au MENA’s 50 Best Restaurants 2026 et « Best Restaurant in Morocco 2026 ». Pour le luxe traditionnel, La Grande Table Marocaine (Royal Mansour, 23e étage) est la référence internationale. Pour un rapport qualité-prix exceptionnel, MaQam Habous (4.6/5 Google) est l’adresse la plus recommandée.

Où manger de la pastilla à Casablanca ?

Al Mounia (95 rue Prince Moulay Abdellah) est l’adresse de référence pour la pastilla au pigeon depuis 1946. MaQam Habous propose une pastilla poulet-amandes à 90 DH. La Grande Table Marocaine sert une pastilla royale au pigeon dans un cadre de palace.

Où manger du couscous le vendredi à Casablanca ?

La Sqala (boulevard des Almohades), Al Mounia (centre-ville) et La Grande Table Marocaine (Royal Mansour) proposent un couscous traditionnel le vendredi midi. Réservation fortement conseillée pour les trois adresses.

Quel budget prévoir pour un restaurant marocain à Casablanca ?

De 75 DH le plat chez Saveurs du Palais à 1 800 DH le menu à La Grande Table Marocaine. La Sqala permet un repas complet pour 100 à 200 DH dans un cadre historique unique. MaQam Habous offre le meilleur rapport qualité-prix-cadre entre 200 et 300 DH par personne.

Où manger marocain avec de la musique live à Casablanca ?

Le Basmane (corniche, danseuses et musiciens Gnaoua), Dar El Kaid (Ancienne Médina, musique arabo-andalouse et danseuses), Dar Dada (riad avec musiciens live certains soirs) et Rick’s Café (piano jazz live tous les soirs).