Bourgogne, le quartier où Casa fait ses affaires
Le quartier commercial du Grand Casablanca
Le Bourgogne, c'est peut-être le quartier le plus casablancais de Casa, dans le sens où il ne cherche pas à plaire aux touristes ni à ressembler à autre chose que ce qu'il est. Un centre commercial à ciel ouvert, dense, bruyant, efficace. Les marchands de tissus sont là depuis l'indépendance, les grossistes en électroménager depuis les années 80, les fournisseurs de matières premières pour les artisans depuis encore plus longtemps. C'est ici que les couturiers, les restaurateurs, les artisans et les commerçants de tous les quartiers de Casablanca viennent faire leurs achats professionnels. Les prix sont sensiblement inférieurs à ceux des boutiques résidentielles, souvent de 20 à 40 %.
La vie dans le Bourgogne : intense et permanente
Les rues du Bourgogne s'animent tôt le matin avec les livraisons et les camions de marchandises. Les porteurs avec leurs chariots se faufilent entre les voitures et les piétons dans une chorégraphie chaotique mais étonnamment efficace. Les cafés traditionnels servent le petit-déjeuner dès 6h aux négociants qui règlent leurs transactions autour d'un thé à la menthe avant que les boutiques n'ouvrent vraiment. À midi, les gargotes populaires, tajines, sandwichs au kefta, brochettes, servent des centaines de couverts à des prix imbattables. Le mélange de cultures est frappant : commerçants marocains et subsahariens, grossistes d'Asie, clients de tous les quartiers de Casa.
Le quartier commercial du Grand Casablanca
Le Bourgogne, c'est peut-être le quartier le plus casablancais de Casa, dans le sens où il ne cherche pas à plaire aux touristes ni à ressembler à autre chose que ce qu'il est. Un centre commercial à ciel ouvert, dense, bruyant, efficace. Les marchands de tissus sont là depuis l'indépendance, les grossistes en électroménager depuis les années 80, les fournisseurs de matières premières pour les artisans depuis encore plus longtemps. C'est ici que les couturiers, les restaurateurs, les artisans et les commerçants de tous les quartiers de Casablanca viennent faire leurs achats professionnels. Les prix sont sensiblement inférieurs à ceux des boutiques résidentielles, souvent de 20 à 40 %.
La vie dans le Bourgogne : intense et permanente
Les rues du Bourgogne s'animent tôt le matin avec les livraisons et les camions de marchandises. Les porteurs avec leurs chariots se faufilent entre les voitures et les piétons dans une chorégraphie chaotique mais étonnamment efficace. Les cafés traditionnels servent le petit-déjeuner dès 6h aux négociants qui règlent leurs transactions autour d'un thé à la menthe avant que les boutiques n'ouvrent vraiment. À midi, les gargotes populaires, tajines, sandwichs au kefta, brochettes, servent des centaines de couverts à des prix imbattables. Le mélange de cultures est frappant : commerçants marocains et subsahariens, grossistes d'Asie, clients de tous les quartiers de Casa.
Commerces et spécialisations
La force du Bourgogne, c'est sa spécialisation par rues. Certaines artères sont connues pour les tissus et la confection, d'autres pour l'électronique et l'informatique d'occasion, d'autres encore pour la quincaillerie et les outils professionnels. Les galeries couvertes permettent de trouver en un seul périmètre plusieurs dizaines de fournisseurs sur la même filière. Pour les particuliers en quête de bonnes affaires, le Bourgogne est une destination incontournable à condition d'avoir du temps et de connaître les bons recoins. Pour les professionnels, c'est une nécessité.
Immobilier au Bourgogne en 2025
Le marché immobilier résidentiel est parmi les moins chers des quartiers centraux de Casablanca. Les appartements dans les immeubles anciens se vendent entre 9 000 et 14 000 dirhams le mètre carré, l'état du bâti est très variable. Les locaux commerciaux en rez-de-chaussée sur les artères principales sont paradoxalement très chers au loyer, avec des pas-de-porte importants, car la demande est forte. Des projets de réhabilitation urbaine commencent à émerger, et des investisseurs voient dans le Bourgogne un potentiel de transformation à moyen terme, similaire à ce qu'on a vu dans d'autres quartiers populaires proches de centres-villes.
FAQ
Peut-on trouver des tissus pour la couture au Bourgogne ?
C'est probablement la meilleure adresse de Casablanca pour ça. Les marchés spécialisés proposent une immense variété de matières, coton, soie, dentelle, broderie, toile, tissu traditionnel marocain. Les prix sont inférieurs de 20 à 40 % aux boutiques des quartiers résidentiels. Les professionnels de la mode y font leurs achats régulièrement.
Le quartier est-il sécurisé pour faire ses achats ?
Comme dans tout quartier dense et très fréquenté, une vigilance basique s'impose, évitez d'exhiber des objets de valeur et gardez vos affaires proches de vous dans la foule. La présence policière est visible aux heures de pointe. Les commerçants sont généralement accueillants et honnêtes. Les incidents sont rares et le quartier fonctionne bien pour qui le connaît.
Y a-t-il des restaurants abordables dans le Bourgogne ?
Oui, c'est même l'un des quartiers les moins chers pour manger à Casablanca. Les petits restaurants et snacks servent tajines, couscous et sandwichs entre 20 et 60 dirhams. La qualité est simple et généreuse, c'est la cuisine du quotidien des travailleurs du quartier, pas la gastronomie, mais ça nourrit bien.
Comment accéder au Bourgogne sans voiture ?
C'est franchement conseillé. Le tramway ligne T1 passe à proximité sur le boulevard Mohammed V. De nombreuses lignes de bus convergent vers le quartier. Les taxis sont disponibles en permanence sur les grands axes. Se garer dans le Bourgogne est une épreuve, mieux vaut vraiment laisser la voiture ailleurs et venir à pied ou en transport.
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